Kućanski uređaji
Prijeđimo na stvar uz ploču za kuhanje.
Sada kada ste postavili svoju sjajnu novu ploču za kuhanje, vjerojatno jedva čekate krenuti s kuhanjem. Kako bismo vam omogućili uspješan početak, pripremili smo mnoštvo savjeta i trikova da svako vaše jelo bude ukusno.
Dvostruka funkcija za dvostruko rezultata.
Vaša nova ploča za kuhanje s integriranom napom ustvari su dva uređaja spojena u jedan. Ugrađeni sustav ekstrakcije uklanja paru i mirise na izvoru. Nakon postavljanja na automatski način rada, ne morate ga čak niti uključivati ili isključivati niti prilagođavati razinu ekstrakcije.
I ploča za kuhanje prilično je posebna. Indukcija stvara toplinu na potpuno drukčiji način od uobičajene električne ploče za kuhanje. Umjesto da se energija provodi od grijaće ploče do vašeg lonca ili tave, indukcijska ploča za kuhanje stvara magnetsku struju koja izravno zagrijava dno vašeg posuđa. Kao rezultat, kuhanje je brže i učinkovitije uz manje rasipanja topline koja čini vaš životni prostor neugodno toplim za vrućeg dana. To znači manje znojenja tijekom obroka.
Zona za pobjednike.
Sve što vam je potrebno za postavljanje i prilagođavanje zona za kuhanje na indukcijskoj ploči za kuhanje nalazi se nadohvat ruke. Kako biste brzo započeli s kuhanjem, stavite posuđe na ploču za kuhanje prije nego što ju uključite. Zatim dodirnite (|) na upravljačkoj ploči. Znat ćete da je uređaj uključen jer ćete čuti zvučni signal, a zaslon pored (|) će svijetliti.
Ploča za kuhanje automatski će prepoznati lonac ili tavu i odabrati zonu za kuhanje. Sve što trebate učiniti jest odabrati jednu od 17 razina snage koje se kreću od 1 do 9 sa srednjim razinama označenim brojkom i točkom. To morate učiniti unutar 20 sekundi ili će se ploča za kuhanje sama isključiti. Ako posuda nije prikladna za indukciju, odabrana će razina snage treperiti. A nakon određenog vremena zona za kuhanje isključuje se sama.
Ako želite prilagoditi temperaturu, jednostavno odaberite razinu snage i povećajte ju ili smanjite. Da biste isključili zonu za kuhanje, smanjite razinu snage na 0. Pojavit će se oznaka preostale topline. A možete također potpuno isključiti ploču za kuhanje pritiskom na (|) dok se svi zasloni ne zatamne.
Metal, metal, metal.
Ako na vaše posuđe ne djeluje magnet, ne možete kuhati s indukcijom. Zbog toga je bitno da vaši lonci i tave budu izrađeni od željeza ili čelika. Bakar i aluminij neće se zagrijati ako se na bazu ne dodaju dodatni slojevi. Najlakši način da provjerite je li posuđe izrađeno od pravog materijala je da potražite simbol spirale koji označava da je prikladno za indukciju. Magnet za hladnjak također je dobra stvar za provjeru. Ako se zalijepi, ali se lako odvoji, posuda će i dalje raditi, ali neće biti tako učinkovita kao neka s jačim magnetskim privlačenjem.
Također je važno da baza vašeg posuđa odgovara veličini vaše zone za kuhanje. Ako vaša ploča za kuhanje ne prepoznaje posudu, pokušajte ju staviti na površinu manjeg promjera.
Vaš vodič za razine topline.
Vrijeme i temperatura kuhanja ovise o vrsti i količini hrane koju pripremate. Kako bismo vam pojednostavili stvari, pripremili smo ove smjernice kako biste već na prvi pogled znali kako postići najbolje rezultate za jelo koje pripremate. Naravno, ako imate senzor PerfectFry, još je lakše osigurati da vam jelo nikada ne zagori ili se prekuha. Provjerite svoj priručnik da biste saznali više.
Prženje na malo ulja.
Prženje na malo ulja.
Hranu pržite bez poklopca i imajte na umu da sastojke koji se moraju brzo zapržiti ili koji u početku izgube puno tekućine treba pržiti u manjim porcijama.
- Naravni odrezak, običan ili pohan: Postavite na 6 – 7 na 6 do 10 minuta.
- Zamrznuti naravni odrezak: Postavite na 6 – 7 na 6 do 12 minuta.
- Kotleti, obični ili pohani: Postavite na 6 – 7 na 8 do 12 minuta.
- Odrezak debljine 3 cm: Postavite na 7 – 8 na 8 do 12 minuta.
- Pileća ili pureća prsa debljine 2 cm: Postavite na 5 – 6 na 10 do 20 minuta.
- Zamrznuta pileća ili pureća prsa: Postavite na 5 – 6 na 10 do 30 minuta.
- Rissole debljine 3 cm: Postavite na 4 – 5 na 20 do 30 minuta.
- Hamburgeri debljine 2 cm: Postavite na 6 – 7 na 10 do 20 minuta.
- Riba ili riblji filet, čisti: Postavite na 5 – 6 na 8 do 20 minuta.
- Riba ili riblji filet, pohani: Postavite na 6 – 7 na 8 do 20 minuta.
- Zamrznuta riba ili riblji filet, pohani, npr. riblji štapići: Postavite na 6 – 7 na 8 do 15 minuta.
- Škampi, kozice: Postavite na 7 – 8 na 4 do 10 minuta.
- Svježe povrće ili gljive, sotiranje: Postavite na 7 – 8 na 10 do 20 minuta
- Povrće ili meso narezano na trakice na azijski način: Postavite na 7 – 8 na 15 do 20 minuta.
- Miješano povrće, zamrznuto: Postavite na 6 – 7 na 6 do 10 minuta.
- Palačinke: Postavite na 6 – 7 i pecite jednu po jednu.
- Omlet: Postavite na 3 – 4 i pecite po porcijama 3 do 10 minuta.
- Pečena jaja: Postavite na 5 – 6 na 3 do 6 minuta.
Prženje u dubokom ulju.
Prženje u dubokom ulju.
Hranu pržite u jednoj do dvjema litrama ulja u turama, 150 – 200 g po turi. Pržite bez poklopca.
- Zamrznuti proizvodi, npr. krumpirići ili pileći medaljoni: Postavite na 8 – 9.
- Zamrznuti kroketi: Postavite na 7 – 8.
- Meso, npr. porcije piletine: Postavite na 6 – 7.
- Riba, pohana: Postavite na 5 – 6.
- Povrće ili gljive, pohano: Postavite na 6 – 7.
- Manji pekarski proizvodi, npr. krafne, voće u tijestu: Postavite na 4 – 5.
Kuhanje, kuhanje na pari i pirjanje.
Kuhanje, kuhanje na pari i pirjanje.
- Riža s dvostrukom količinom vode: Postavite na 2 – 3 na 15 do 30 minuta.
- Puding od riže: Prvo zagrijte na 8, zatim postavite na 2 – 3 30 do 40 minuta
- Kuhani krumpir u ljusci: Postavite na 4 – 5 na 25 do 35 minuta.
- Kuhani krumpiri: Postavite na 4 – 5 na 15 do 30 minuta.
- Tjestenina, rezanci: Postavite na 6 – 7 na 6 do 10 minuta bez poklopca.
- Gulaš: Postavite na 3 – 4 na 120 do 180 minuta.
- Juha: Postavite na 3 – 4 na 15 do 60 minuta.
- Svježe povrće: Postavite na 2 – 3 na 10 do 20 minuta.
- Zamrznuto povrće: Postavite na 3 – 4 na 7 do 20 minuta.
- Hrana u ekspres-loncu: Postavite na 4 – 5.
Odmrzavanje i grijanje.
Odmrzavanje i grijanje.
- Zamrznuti špinat: Postavite na 3 – 4 na 15 do 25 minuta.
- Zamrznuti gulaš: Postavite na 3 – 4 na 35 do 55 minuta.
Poširanje i kuhanje na laganoj vatri.
Poširanje i kuhanje na laganoj vatri.
- Knedle od krumpira: Postavite na 4 – 5 20 do 30 minuta bez poklopca.
- Riba: Postavite na 4 – 5 10 do 15 minuta bez poklopca.
- Bijeli umak, npr. bešamel: Postavite na 1 – 2 na 3 do 6 minuta.
- Pjenasti umaci, npr. béarnaise ili hollandaise: Postavite na 3 – 4 na 8 do 12 minuta.
Topljenje.
Topljenje.
- Čokolada, čokolada za kuhanje: Postavite na 1.
- Maslac, med, želatina: Postavite na 1 – 2.
Dolje s parom i mirisima.
Tko kaže da se para diže? Ventilator ugrađen u vašu napu uvlači pare i mirise od kuhanja kroz filtre za masnoću i ugljik ispod razine pulta prije ispuštanja svježeg zraka. Najbolje od svega je što vi ne morate ni prstom mrdnuti. Kada je postavljen na automatski način rada, ekstraktor se aktivira čim se uključi zona za kuhanje. Zahvaljujući senzoru PerfectAir koji detektira razinu mirisa i pare, snaga ventilatora automatski se prilagođava u skladu s tim.
Ne dopustite da išta ostane visjeti u zraku.
Volite imati kontrolu? Nema problema, ventilacijskim sustavom možete jednostavno upravljati i sami.
Za početak ekstrakcije dodirnite simbol ventilatora i sustav će se uključiti na unaprijed postavljenoj razini. Ako to želite prilagoditi, odaberite željenu brzinu ventilatora u postavkama unutar 10 sekundi. Tu je i intenzivna razina za posebno jake mirise koja se može aktivirati povećanjem razine snage na 9 i zatim dodirom na „boost”. Radit će oko osam minuta i zatim se vratiti na brzinu ventilatora 9.
Funkcija laganog rada omogućuje da ventilacijski sustav radi nekoliko minuta nakon što se ploča za kuhanje isključi. To osigurava da nema zaostalih para. Sustav za ekstrakciju možete isključiti tijekom laganog rada ili u bilo kojem drugom trenutku dodirivanjem simbola ventilatora.
