Top 5: Savjeti za kupovinu zdravih narmirnica

Ako vi i vaša obitelj želite voditi zdraviji život, morate početi s kupovinom namirnica. Zvuči jednostavno, međutim kupovina zdravih namirnica može biti varljiva jer postoji jako puno izbora i stvari koje morati imati na umu. Zato smo sakupili nekoliko savjeta kako bi vam pomogli donijeti zdrave odluke o hrani i kako bi vam pružili bolji pregled važnih podataka kod kupovanja zdrave hrane.

Postupak započnite i prije same kupovine. Planirajte obroke za cijeli tjedan i pripremite popis za kupovinu. To će vam uzeti nekoliko minuta, no pomoći će vam da izbjegnete kupovinu nepotrebne hrane. Nemojte ići u kupovinu na prazan želudac: Gladni ljudi češće će brzopleto kupovati stvari koje nisu baš najzdravije.

Čitanje naljepnica na hrani od ključne je važnosti kad kupujete pakirane namirnice. Provjerite broj porcija i kalorija, pogledajte veličinu porcija i razmislite o tome koliko ćete porcija zaista pojesti. Nemojte samo brojati kalorije, iskoristite ih: usporedite ih s hranjivim tvarima koje nude. Što više hranjivih tvari i manje kalorija, to bolje. Izbjegavajte šećere traženjem hrane i napitaka s malo dodanog šećera. Slično s mastima: tražite hranu koja ima malo zasićenih i trans masti te kolesterola. Zdrave masti naći ćete u ribi, orašastim plodovima i biljnom ulju.

Ako niste vegetarijanac ili vegan, tražite bjelančevine životinjskog izvora - sve esencijalne aminokiseline koje tijelo treba možete dobiti od samo jedne vrste hrane, npr. govedine, janjetine ili ribe. Uvijek kupujte svježe meso i ribu. Pazite se trgovaca ribom s neugodnim mirisima. Svježa riba ima jasne, čiste oči bez mutnoća i mora izgledati čisto, bez promjena boje. Ako boja ribe blijedi, to znači da je stara.

Prvi sastojak u vašem kruhu mora biti integralno brašno. Bez njega, kruh se priprema s obrađenim zrnom, što znači da se gube vrijedne hranjive tvari. Nemojte dozvoliti da vas prevari boja - samo zato što je kruh smeđ, to ne znači da je od integralnog brašna; ponekad proizvođači dodaju melasu ili druga bojila kako bi kruh potamnio.

Trebali biste i ciljati na barem 1 gram vlakana na svakih 10 grama ugljikovih hidrata: ako vaša kriška ima 20 grama ugljikovih hidrata, mora sadržavati barem 2 grama vlakana.

Popis sastojaka za kruh kupljen u trgovini najčešće je puno duži od recepta kojeg bi vi doma upotrijebili, no to ne znači da su svi sastojci loši. Askorbinska kiselina i glicerol, na primjer, nisu štetni i samo pomažu produžiti životni vijek kruha.

Kad kupujete voće i povrće, uvijek kupujte svježe povrće i voće koje je u sezoni. Lako ga je dobiti, intenzivnijeg je okusa i često je jeftinije. Potražite sezonske i domaće proizvedene proizvode i na lokalnoj tržnici. Kupujte male količine češće jer neko voće i povće ne traje dugo. Kod kupovine veće količine, očuvajte ih do 3 puta duže s VitaFresh sustavima svježine od Boscha ili ih pripremite u porcijama i zamrznite kako bi izbjegli nepotrebno rasipanje hrane.