Pečeni batat zdrava je alternativa za pomfrit. Batat je jedna od najhranjivih vrsta povrća: njihov vitamin A održava oči zdravima i za tijelo djeluje kao antioksidans. Pripremite ih tako da su hrskavi izvana, a mekani iznutra i vaša će ih djeca obožavati. A najbolje od svega: jedan batat sadrži preko dvije doze vitamina A koju dnevno trebate!
Zdravi mali obroci koje će vaša djeca obožavati.
Kad je riječ o kuhanju zdrave hrane za djecu, najlakši je dio kupovina namirnica. Doći do toga da će vaša djeca jesti zdrave obroke koje im pripremite može biti puno teže. S našim hranjivim receptima, tome je došao kraj. Pročitajte više o našim zdravim receptima koje će (ne samo) vaša djeca obožavati.
Pečeni pomfrit od batata.
Za 4 porcije
- 3 velika batata
- Jedna žlica maslinovog ulja
- Morska sol
- Crni papar
- Slatka dimljena paprika
Prethodno zagrijte pećnicu na 200°C. Batate operite pod hladnom vodom, narežite ih po dužini i režite ih dok ne dobijete 8 kriški na batat. Stavite batate u veliku zdjelu za miješanje i pospite ih s malim prstohvatom morske soli i crnog papra, žličicom slatke dimljene paprike i žlicom maslinovog ulja. U jednom ih sloju položite na velik pladanj za pečenje i pecite ih 35 do 40 minuta ili dok ne postanu zlatne boje.
Mali hamburger s lososom.
Niste nikad razmišljati o tome da djeci poslužite lososa? Trebali biste, zato što je losos odličan izvor visokokvalitetnih bjelančevina posebice za djecu koja rastu. Njegove Omega-3 masne kiseline od ključne su važnosti za razvoj mozga i za zdravo srce. Kad ga pripremite u obliku malog hamburgera, vaša se djeca nikad neće zasititi tog ukusnog i hranjivog jela.
Za 4 porcije
- ½ malog crvenog luka (približno 45 g), grubo rezanog
- ½ šalice gusto zbijenog korijandra
- 700 g fileta od lososa bez kože
- 1 veliko jaje
- 1/3 šalice (20 g) Panko
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice umaka od soje
- 1 žlica sezamovog ulja
- ½ žlice svježeg kopra ili paste od kopra
- ½ žličice soli
- 2 žlice maslinovog ulja
Luk i korijandar stavite u kuhinjski aparat i obrađujte dok nisu fino nasjeckani. Dodajte losos, jaje, panko, kopar, sezamovo ulje i umak od soje. Sve sastojke obrađujte dok se dobro ne pomiješaju i postanu glatki. Potom miješavinu oblikujte u 14 polpetica (približno ¼ šalice mješavine za svaku polpeticu) i zagrijte maslinovo ulje na tavi na umjerenoj vatri. Pecite polpetice dok se u potpunosti ne skuhaju, približno 4 minute na svakoj strani.
Kad se polpetice ispeku, stavite ih u žemljice i dodajte salatu, rajčice itd.
Ražnjići s voćem.
Zvuči li vam ova situacija poznato? Kupili ste svježe voće na tržnici, a vaša djeca bi radije jela sladoled umjesto svježe jabuke. Naši ražnjići s voćem puni vitamina šaren su način da svoju djecu potaknete da jedu više voća.
Za 4 porcije
- 8 borovnica
- 4 bobice crnog grožđa
- 4 bobice zelenog grožđa
- 4 komadića oljuštenog kivija
- 4 komadića oljuštenog ananasa
- 4 kockice oljuštenog manga
- 4 komadića mandarine
- 4 jagode
- 4 maline
Priprema
Uzmite 4 drvena štapića za ražnjiće i na njih nabodite voće po sljedećem redoslijedu: Dvije borovnice, jedna bobica crnog i jedna zelenog grožđa, jedan komadić oljuštenog kivija, jedan komadić oljuštenog ananasa, jedna kockica oljuštenog manga, jedan komadić mandarine, jedna jagoda i jedna malina. Dobar tek!
Smoothie od manga i banane.
Dan s djecom započnite na zdrav način s hranjivim smoothijem od manga i banane. Jedna šalica narezanog manga daje vam 25% potrebnog dnevnog vitamina A, a banana je puna ugljikovih hidrata koji vam daju energiju. Ovaj je zdrav smoothie odličan za započeti dan punim gasom. I nije samo za djecu!
Za 4 porcije
- 1 šalica oljuštenog zrelog manga narezanog na kockice
- 1 banana, narezana
- ⅓ šalice jogurta (ili mlijeka (na biljnoj osnovi))
- 1 žličica meda
Sve sastojke stavite u kompaktni kuhinjski aparat ili miješalicu. Miješajte 2 minute dok smoothie ne postane gust, kremast i bez grudica. Provjerite njegovu gustoću i dodajte još mlijeka dok ne dobijete željenu gustoću. Naposljetku uživajte u početku dana s djecom!